Besugo – Pagellus Acarne

Tamanho mínimo autorizado: 18 cm

Comprimento: O tamanho máximo registado para a espécie é de 36cm. A idade máxima registada para a espécie é de 7 anos. Espinhos dorsais–12 a 13; Raios dorsais–10 a 12; Espinhos anais–3; Raios anais– 9 a 10.

Corpo: Corpo alto sem listas mas comum a mancha preta na base de barbatana peitoral.

Habitat: O besugo vive nas zonas costeiras, de fundo rochoso e arenoso, desde os 20m até aos 200m de profundidade.

Alimentação: Minhocas, moluscos e pequenos crustáceos.

Reprodução: Atinge a maturidade sexual aos dois anos entre os 13 e 18cm. Época de postura relativamente extensa, comum pico de emissão em Outubro. Hermafroditas protândrico isto é, a primeira maturação sexual é masculina, ocorrendo uma inversão de sexo.

Distribuição: Oceano Atlântico, Mar Mediterrâneo. Açores, Madeira, IlhasCanárias, CaboVerde.(58ºN–12ºN)

Espécies da mesma família: Sargo, Sargo-Veado, Safia, Dourada, Choupa, Pargo, Goraz, Bica.

Culinária:


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